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Affichage des articles du juillet, 2017

Clafoutis aux abricots & lavande

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J'aime me sentir comme dans le Sud, entendre les cigales chanter, flâner sous le soleil....
Mais dans ma campagne c'est plutôt les sauterelles et les grillons qui chantent remplaçant les cigales.


Mais à défaut d'avoir des cigales, j'ai de la lavande devant la maison, alors tout en humant son délicat parfum, je flâne au soleil et écoute le chant des sauterelles et des grillons, et oui c'est ça la Provences de ma campagne !!!


Cette lavande qui lors de la période estivale prend bien son temps pour fleurir, et comme un signe du début des vacances, du soleil, de l'été, elle emmène un peu de chaleur et de Sud. Elle donne envie de partir rejoindre les grands près violets de ces lointaines cousines Provençales. Elle vient prêter main forte au thym sauvage pour parfumer l'air de notre campagne.


Cette lavande, je ne sais depuis combien de temps elle se trouve là, elle y était bien avant moi peut être ??? Pour moi ce n'était qu'une simple plante, une simple plante…

Bataille Food #48.....Et le nouveau thème est....

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Coucou mes gourmands comment allez-vous ????

Moi, par ce temps chaud et ensoleillé sa va hyper bien, même énormément bien j'ai envie de vous dire !!! Je suis tout excité à l'idée de vous écrire ce post.
Vous savez pourquoi ??? Parce que ce post et tout particulier, il est une grosse joie, victoire, bonheur.... Parce que ce je suis le nouveau parrain de la Bataille Food et je vais vous annoncez le thème aujourd'hui !!!! Rhooo je suis tout ému à écrire ces mots, ce post. Tellement heureux et fier d'avoir reçu ce flambeau gourmand de la part de Lova de Graine de faim kely.
Il faut dire que quand j'ai reçu ce message, la veille je revenais des urgences appuyé sur deux béquilles et un genoux avec 4 points, le moral dans les chaussettes pour débuter ces vacances, alors cette nouvelle m'a carrément reboosté à bloc et à consolé mon genoux, merci Lova ;)

Très heureux et touché que les filles de Lova aient particulièrement appréciées mon Pulled Carott Burgeret m'aient c…

Tarte rustique courgettes, ricotta, menthe et mollica au citron

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En ce moment la saison des courgettes bat son plein, qu'elles soient jaunes ou bien vertes elles sont délicieuses et peuvent se cuisiner de mille et unes manières, crues, cuites, rôties, frites.... pour notre plus grand plaisir et gourmandise !!!


Vivant à la campagne oblige, nous avons la chance d'avoir de grands jardins ou poussent, grandissent et émergent divers légumes et fruits de variétés différentes. J'adore m'occuper des ces plants, les chouchouter, les regarder grandir, fleurir, et voir les fruits ou légumes se créer. Et c'est toujours une immense joie et un énorme plaisir que récolter le fruit de cette patience et de cette entretiens quasi quotidien. Se dire que l'on a réussi à faire pousser ceci, cela c'est une grande fierté et victoire.


Et que cela est plaisant de pouvoir ensuite cuisiner et déguster ses fruits et légumes du jardin, il n'y a rien de meilleur, leur goût son unique, ce sont les fruits et légumes de nos jardins ! Les vrais bon lég…